Rohmilch – ein natürlicher Genuss
Als Rohmilch wird die völlig unbehandelte Kuhmilch bezeichnet. In dieser Form enthält die Milch am meisten Nährstoffe und den natürlichsten Geschmack, der sich deutlich von dem pasteurisierter, H- oder ESL-Milch unterscheidet.
Ihr Milchfettgehalt liegt zwischen 3,8 und 4,2 Prozent. Generell schwankt der Milchfettgehalt bei Rohmilch je nach Kuh, Futter und Jahreszeit und kann auch unter 3,8 Prozent sowie über 4,2 Prozent liegen. Alle Milchviehbetriebe müssen strenge Hygienevorschriften beachten und unterliegen einer ständigen Kontrolle. Bei uns erhalten Sie die Rohmilch stets tages- und melkfrisch!
Die Qualität von Rohmilch
-
...hängt sehr stark von der Fütterung, den Hygienebedingungen beim Melken sowie von der Haltung der Milchkühe ab.
-
Unserer Kühe fressen hauptsächlich Gras- und Maissilage sowie eine gentechnikfreie Kraftfuttermischung.
-
Unsere Kühe kommen täglich je nach Wetterlage einige Stunden auf die Weide.
-
Gemolken werden unsere 70 Kühe mit einem Melkroboter. Dies wirkt sich auf das Wohlbefinden der Tiere positiv aus.
-
Milchproduktion unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle z.B. durch die Molkerei, monatliche Milchkontrolluntersuchungen und Bestandsuntersuchungen durch den Tierarzt.
-
Wenn Sie sich von den Bedingungen unserer Tierhaltung selbst einen Eindruck verschaffen möchten, stehen Ihnen unsere Ställe für einen Besuch stets offen.
Lesen Sie weiter...
>> Tipps zum Umgang mit Rohmilch
>> Die Inhaltsstoffe der Milch
>> Frische Milch - Was ist das?