Zutaten

Anweisungen

100g Zucker

In einem Kochtopf auf mittlerer Stufe bräunen; es darf nicht zu hell aber auch nicht zu dunkel sein!

100ml Wasser

Vorsichtig hinzu gießen, Vorsicht heißer Dampf

400 ml Milch
40g Zucker
1 Pr. Salz
etwas ger. Vanille

Ebenfalls hinzufügen und zum Kochen bringen

100 ml kalte Milch
45g Speisestärke

Gut verrühren und in die kochende Karamellmilch
einrühren

Kann mit Vanillesoße serviert werden;

Abgekühlt und mit 200g geschlagener Sahne und ca. 100ml Eierlikör untergehoben wird es zur Damenspeise