Zutaten |
Anweisungen |
500g Kürbisfleisch |
Mit etwas Wasser zu Mus kochen |
100 ml Milch |
Hinzufügen, verrühren und lauwarm werden lassen |
1 Ei |
hinzufügen |
800g Mehl Typ 405 |
In großer Rührschüssel vermischen; |
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Bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen |
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Der Teig entweder in eine große oder 2 kleine Brotformen geben oder 32 bis 40 Brötchen auf 2 Backbleche legen |
Etwas Milch |
Vor dem Backen mit Milch bepinseln |
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Brot ca. 60 Min bei 180° C Ober-Unterhitze backen; Brötchen ca. 20 Min (bei 2 Blechen ruhig auf Umluft) |
Dazu schmeckt gut Butter und Marmelade