Zutaten |
Anweisungen |
Ca. 500g rote Bete als ganze Rübe
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Waschen, Strunk und Wurzel dranlassen, damit die Rüben beim Kochen nicht ausbluten |
750ml Salzwasser |
Darin ca. 40-50 min gar kochen |
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Abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden |
100ml Milch |
aufkochen |
100g Schmand |
Mit der Milch verrühren und unter das Gemüse heben |
Das Gemüse wird lauwarm serviert und passt hervorragend zu Fisch