Zutaten |
Anweisungen |
1 EL Butter |
Im Topf erhitzen |
1 gewürfelte Zwiebel |
Darin andünsten |
500g Kürbis |
Würfeln, hinzufügen, ebenfalls andünsten |
500ml Hühner- oder Gemüsebrühe |
Hinzufügen, ca. 20 Min köcheln lassen, dann pürieren |
100 ml Milch 100 ml Saure Sahne |
Dazugeben, dann nicht mehr aufkochen, da es dann gerinnen würde |
Salz, Pfeffer, Muskat |
Damit abschmecken |
Gehackte Petersilie |
Vor dem Servieren überstreuen |